Ingredientes
-Harina de repostería 1/2 kg
-Mantequilla 1/4 kg
-Una cucharadita de esencia de vainilla
-Azucar glass 160 gr
- 1 huevo
- Fondant
Preparación
Comenzamos primero con la base o la galleta, comenzamos mezclando en un bol la mantequilla y el azucar, después añadimos el huevo y la esencia de vainilla y removemos.
Poco a poco añadimos la harina hasta que tengamos una masa suave. Guardamos toda la mezcla en el frigorífico y mientras encendemos el horno para precalentarlo.
Después cogemos trozos de masa y lo extendemos sobre una tabla o la encimera, le damos forma con el molde que escojamos y las colocamos en la bandeja del horno. Las galletas se tienen que dejar horneando unos 20 minutos aproximadamente y cuando estén doradas las sacamos y las dejamos enfriar.
Seguimos con el fondant y lo estiramos con un rodillo dejándolo muy fino, y con el mismo molde para pastas lo cortamos, también se puede hacer con un cortador o cuchillo, en este caso hemos usado un molde de fantasma, levantamos el fondat con cuidado para que no se rompa siempre ayudándonos de alguna espátula o similar y le aplicamos agua a la base para que se quede bien pegado, se pone sobre la galleta y LISTO PARA DEGUSTAR!!
Saludos, El equipo del aparthotelg3galeon.
